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廣東禁學(xué)校食堂把火腿腸當(dāng)肉

發(fā)布時(shí)間:2018-08-23  瀏覽次數(shù):
[摘要]通知指引:火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。


記者10日獲悉,廣東省教育廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)聯(lián)合向社會(huì)發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱“通知”),對(duì)廣東省學(xué)校食堂食品安全提出嚴(yán)格要求,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)飲食習(xí)慣提供指引,對(duì)中小學(xué)生每人食品攝入量參考值作出說明,并詳細(xì)列出了一周參考食譜。該通知首先對(duì)學(xué)校飯?zhí)玫牟少?gòu)、貯存、加工、供應(yīng)等作出全流程規(guī)范,嚴(yán)控食品安全。如要求,學(xué)校建立米、面、油、調(diào)味品、肉制品、果蔬及水產(chǎn)品等大宗食品原輔材料定點(diǎn)采購(gòu)制度;建立采購(gòu)臺(tái)賬,在食堂顯眼位置公開原料采購(gòu)情況。

    此外,通知明確,學(xué)生食用溫度應(yīng)不低于40℃;燒熟后在常溫下存放超過2小時(shí)但少于4小時(shí),或者冷藏不超過燒熟后24小時(shí)的,供餐前應(yīng)再加熱,加熱時(shí)食品中心溫度不應(yīng)低于70℃。此前有不少家長(zhǎng)擔(dān)心在校搭食營(yíng)養(yǎng)搭配不合理,影響孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)此,通知要求,學(xué)校帶量食譜提前一周公示接受監(jiān)督,且食譜每周不重復(fù)。中小學(xué)生每日食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜類、水果類、肉蛋類、奶類、豆類等種類,食材應(yīng)從平衡膳食寶塔每一層食物中選用1-3種,至少10種以上食物組成膳食。

    在搭配上,通知也給出了詳細(xì)指引:主食應(yīng)米、面及各種雜糧適當(dāng)調(diào)配,最好有兩種以上的谷薯類進(jìn)行搭配,不宜長(zhǎng)期食用一種主食。菜品中,肉、魚、禽、蛋、豆制品、蔬菜應(yīng)適當(dāng)搭配,每餐黃綠色蔬菜應(yīng)不少于50%.每周豆制品應(yīng)不少于3次;每周油炸食品不得超過一次;火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。午(晚)餐每餐主食125-200克,畜禽肉類和水產(chǎn)品60-80克,蔬果類200克,保證每餐營(yíng)養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)等攝入量達(dá)標(biāo)。記者看到,該通知列出了中小學(xué)生每人每天的攝入量參考值,早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%為宜,供學(xué)校和家長(zhǎng)參考。值得關(guān)注的是,通知還給出了中小學(xué)生一周參考食譜,如周一,早餐宜吃白粥、雞蛋和菜肉包,午餐可吃米飯、淮山蒸排骨、炒菠菜、苦瓜炒牛肉和水果;晚餐則宜吃米飯、蝦米肉沫豆腐、燒茄子、海帶大骨湯和水果等。且每天每頓的菜式都不盡相同。
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丹桂飄香,秋風(fēng)送爽。1015日,吉首大學(xué)2024級(jí)新生開學(xué)典禮暨軍訓(xùn)表彰大會(huì)在吉首砂子坳校區(qū)和張家界校區(qū)同步舉行。來自五湖四海的9500余名新生,正式開啟大學(xué)生活。

青麥源集團(tuán)董事長(zhǎng)王錫光是吉首大學(xué)92級(jí)學(xué)生,作為吉首大學(xué)杰出校友此次開學(xué)典禮受邀現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表演講。王董主題為《哲學(xué)與人生》的發(fā)言,從艱難的求學(xué)之路、創(chuàng)業(yè)歷程、心得分享等幾方面鋪開,內(nèi)容深入淺出、貼近實(shí)際卻不失高度,受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生們的高度贊賞、并引起大家強(qiáng)烈共鳴。

提及艱難求學(xué)之路,王董回憶了小時(shí)候的艱苦卻永不放棄的生活場(chǎng)景,并總結(jié)為“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其心,行拂亂其所為”。坦言苦難是一種修行,逆境是一種沉淀。凡是讓你痛苦的,終將會(huì)成就你。

王董自小就篤定“讀書一定能改變命運(yùn)”,這個(gè)觀點(diǎn)支持著他一路拼搏。生活條件差并不會(huì)影響學(xué)習(xí)進(jìn)步,92年考上吉首大學(xué),迎來了人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在大學(xué)的生涯里,努力學(xué)習(xí),汲取知識(shí)營(yíng)養(yǎng);做家教、做兼職,提升人生技能。王董在發(fā)言中感慨:吉大雖然不是985、211,但是有非常好的老師,非常好的自然環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍,所以要感謝母校和所有老師在當(dāng)年有限的條件下,給了他最多、最好的支持和幫助。感恩之情發(fā)自肺腑。

王董用一句話總結(jié)了自己的求學(xué)路:窮且益堅(jiān),不墜青云之志。

談到創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,王董重點(diǎn)分享了青麥源的發(fā)展歷程以及所取得的成果,在特別的日子里給母校做了一場(chǎng)生動(dòng)的匯報(bào)。

大學(xué)畢業(yè)后王董在婁底冷水江工業(yè)學(xué)校當(dāng)上了老師,教書育人。老師的工作雖然穩(wěn)定,但他覺得離兒時(shí)立下的目標(biāo)有所偏差,于是19987月,頂著烈日炎炎,懷著闖出一片屬于自己事業(yè)天空的抱負(fù),僅帶著幾件舊衣服,便只身南下廣東。然而,初到廣州,人生地不熟,加上沒有人脈資源,他只能“先求生存,再圖發(fā)展”投身職場(chǎng)。期間做過知名企業(yè)的工程師,在著名教育集團(tuán)內(nèi)任職高級(jí)教師。這段時(shí)期,隨著財(cái)富的慢慢積累,創(chuàng)業(yè)雄心也不斷被激發(fā)。2005年,他毅然辭去高薪工作,成立了“廣州市青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司”,投身團(tuán)餐行業(yè),專注企業(yè)后勤服務(wù)托管業(yè)務(wù)。公司成立初期,只有十幾個(gè)人,為了省成本,他身兼數(shù)職,既擔(dān)任采購(gòu)又要拜訪客戶還要做運(yùn)營(yíng)管理

在王董身先士卒的帶領(lǐng)下,短短幾年努力,企業(yè)便摸索出了一套成熟的管理模式,成功開辟并立足珠三角區(qū)域市場(chǎng),事業(yè)一路高歌猛進(jìn)。十幾年間,他的產(chǎn)業(yè)依托廣州總部,布局全國(guó),先后在湖南、海南、廣西、江西等地設(shè)立分子公司,成長(zhǎng)為具有2000多名員工,建有多個(gè)大型種養(yǎng)殖基地、配備冷鏈物流配送車隊(duì)的集團(tuán)公司。現(xiàn)年產(chǎn)值超10多個(gè)億,是廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、中國(guó)團(tuán)餐三十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)食材配送三十強(qiáng)企業(yè)。

王董用兩句話概括創(chuàng)業(yè)之路:人無遠(yuǎn)慮,必有近憂;人生需不斷樹立高目標(biāo)。

面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的師弟師妹,王董勉勵(lì)新同學(xué)要有夢(mèng)想,目標(biāo)明確,做好大學(xué)幾年的規(guī)劃,他說:

一是人要有夢(mèng)想,目標(biāo)明確。這個(gè)世界永遠(yuǎn)是沒夢(mèng)想的人跟著有夢(mèng)想人干活,沒目標(biāo)的人跟著有目標(biāo)的人干活。沒有目標(biāo),你的行為是隨機(jī)的,你會(huì)看到什么就做什么,什么容易做什么。二是要極度認(rèn)真過好每一天。這句話是王董的人生格言。每人每天公平擁有24小時(shí),但有人精心經(jīng)營(yíng),有人混沌糊弄。每一天效率量的差別,日積月累之下,就成了人生質(zhì)的差距。告訴師弟師妹們?cè)鯓幼龅健皹O度認(rèn)真過好每一天”,就要每晚要思考今天有沒有高效學(xué)習(xí),有沒有取得進(jìn)步,做的事情對(duì)人生目標(biāo)有沒有幫助。大學(xué)幾年是黃金時(shí)間,過得很快,請(qǐng)珍惜每一分鐘。三是天道酬勤。沒有人能只依靠天分成功。只有勤奮,才能將天分變?yōu)樘觳?。四是學(xué)無止境。王董引述莊子、蘇軾的名句:“吾生也有涯,而知也無涯?!薄案褂性姇鴼庾匀A”。生動(dòng)詮釋書中自有黃金屋,書中自有千鐘粟,書中自有顏如玉。世界永遠(yuǎn)在偷偷獎(jiǎng)勵(lì)愛學(xué)習(xí)和學(xué)無止境的人。人的財(cái)富和認(rèn)知成正比,靠運(yùn)氣賺的錢,最后都要憑實(shí)力虧掉。學(xué)習(xí)力就是競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然,學(xué)習(xí)并不等于學(xué)習(xí)力。學(xué)習(xí)力=學(xué)習(xí)+轉(zhuǎn)化力,轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力。學(xué)了之后要運(yùn)用于工作與生活中,要和同學(xué)朋友去交流探討,真正搞懂弄通,然后再重復(fù)學(xué)習(xí)及運(yùn)用,直到變成自己的知識(shí),對(duì)工作生活產(chǎn)生價(jià)值,這才是真正學(xué)習(xí),才是知行合一。五是要專業(yè)專注,打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。付出才能收獲,專注才能成功。管理中有句話叫“一米寬一萬米深”,就是指專業(yè)專注。總有人這山望著那山高,結(jié)果一事無成。什么都想做的結(jié)果是什么都做不好。真正聰明的人,都懂得把精力專注在一件事情上,認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)領(lǐng)域,讓自己成為這個(gè)領(lǐng)域的專家,而不是什么都干。所以說只有專業(yè)專注,把自己的專業(yè)修精,打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,畢業(yè)后才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中贏得自己的未來。六是要自律和堅(jiān)持。成功的路上不擁擠,因?yàn)閳?jiān)持的人太少。不要因?yàn)槁吠酒D難就選擇停下腳步。堅(jiān)持下去,因?yàn)樵趫?jiān)持中有成長(zhǎng),在堅(jiān)持中有發(fā)現(xiàn),在堅(jiān)持中有勝利。無論你的夢(mèng)想是什么,無論你面臨什么挑戰(zhàn),永遠(yuǎn)不要放棄。七是要善于復(fù)盤反省。借孔子“吾日三省吾身”告訴大家,人生漫漫,難免會(huì)有做錯(cuò)事的時(shí)候,如果不懂得反省總結(jié),就會(huì)一直被困。常自省,勤思考,定期對(duì)你的學(xué)習(xí)生活進(jìn)行復(fù)盤,才能吸取教訓(xùn),祛除迷茫,不斷進(jìn)步。

王董在發(fā)言結(jié)束前建議大家多讀《論語》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化典籍,提升個(gè)人修養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感,樹立正確的價(jià)值觀,形成正確的思維模式,成為社會(huì)有用之才。

在第七個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)即將來臨之際,青麥源獲評(píng)粵字號(hào)農(nóng)業(yè)品牌,集團(tuán)品牌力再添殊榮!

在第40個(gè)教師節(jié)來臨之際,青麥源集團(tuán)董事長(zhǎng)王錫光在街道辦鄭衛(wèi)東書記、莊永康主任、蔡浩賢主任等領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,與各主管領(lǐng)導(dǎo)一起連日來走訪大龍街轄區(qū)內(nèi)多家學(xué)校,慰問廣大教師和教育工作者,并送上慰問品,向教師們致以節(jié)日的祝賀和誠(chéng)摯的問候。

2024621日上午,番禺區(qū)常委、區(qū)委辦主任夏堅(jiān)帶團(tuán)到青麥源集團(tuán)總部進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo),大龍街道辦莊永康主任、蔡世明副主任等領(lǐng)導(dǎo)一同參加。